Produkty gluten free prosto na stół

Mamy to. Produkty bez glutenu dostosowane do potrzeb specjalistycznej diety dla osób z chorobami glutenozależnymi. Są gotowe do spożycia lub wymagające jedynie krótkiej obróbki termicznej – ugotowania czy podpieczenia, można już bez problemu kupić w Polsce. Postaramy się to udowodnić.

Dziś to naprawdę możliwe bez wysiłku

Dobrze, że to, co jeszcze kilkadziesiąt lat temu było marzeniem, dziś staje się normalnością. Dzięki certyfikowanym producentom można przykładowo zjeść domowe pierogi bezglutenowe w różnych smakach: z owocami, z mięsem lub wegańskie bez konieczności ich lepienia w kuchni.

Podobnie z pieczywem, ciastami czy ciasteczkami. Dawniej każdy, kto miał w domu osobę cierpiącą na choroby glutenozależne lub sam nią był, musiał najpierw stawać na głowie, żeby kupić prawdziwie bezglutenowe składniki. Następnie zamieniać się na długie godziny w piekarza i ciastkarza, żeby móc zjeść śniadanie czy deser jak wszyscy.

Gdzie znaleźć produkty w pełni gluten free?

Co prawda, coraz częściej produkty w 100% gluten free gotowe do spożycia można znaleźć w sieciówkach, ale nie zawsze są one w pełni bez glutenu. Ktoś, kto nie wie, w czym rzecz, zapyta jak to możliwe?
Otóż, choć sam produkt będzie bez glutenu, nawet bez jego śladowej ilości, to przez nieostrożną:

• ekspozycję,
• przechowywanie w magazynie,
• czy transport

z produktami zawierającymi gluten może być niebezpieczny dla zdrowia celiaków, zwłaszcza tych, którzy cierpią na ostrą postać tego zaburzenia. Nie zawsze bowiem nawet najlepsze opakowanie chroni przed dostaniem się do wewnątrz śladowych ilości glutenu. Warto o tym nie zapominać.

• Profesjonalny catering dietetyczny w Warszawie – czy menu może uwzględniać alergie pokarmowe? Sprawdzamy!

Dlatego, gdy ktoś ma ciężką postać celiakii czy innych zaburzeń, warto zdecydować się na robienie zakupów online z bezpośrednią dostawą do domu, wyłącznie produktów bezglutenowych.
Osoby zdrowe często nie dostrzegają w takich szczegółach problemu i niesłusznie potrafią nawet kpić sobie z celiaków, że są przesadnie dokładni w sprawdzaniu tego, co trafia na ich stół.

W czym można wybierać?

Dziś o wiele łatwiej to robić niż kiedyś. Weźmy dziś pod lupę asortyment Zdrowej Michy – certyfikowanej piekarni z sercem, która co do wachlarza proponowanych produktów nie mówi jeszcze ostatniego słowa.
Jeśli chodzi o gotowe produkty bezglutenowe prosto na stół, z których można skomponować smaczne, zdrowe i w pełni zbilansowane posiłki (do obiadu dodając jedynie zupę) proponujemy na przykład:

• pasztety – Wegański pasztet z soczewicy, Wegański pasztet z fasoli, Pasztet z kaczki z jajami przepiórczymi;
• pierogi – Pierogi z malinami, Pierogi z wołowiną, Pierogi podlaskie z boczkiem;
• chleb – Bezglutenowy chleb gryczano-jaglany czysty, Bezglutenowy chleb gryczano-jaglany z ziarnami – okolicznościowy (w kształcie serca);
• ciasta – Snikers, Czekoladowa tarta z owocami, Wegański keks z bakaliami, Bezglutenowe naturalne ciasto marchewkowe z orzechami włoskimi;
• ciasteczka – Ciasteczka migdałowe, Wegańskie pieguski z kawałkami czekolady, Kokosanki z siemieniem lnianym.

Po tym krótkim przedstawieniu, nie pozostaje nic innego, jak zdecydować się na zakupy w piekarni bezglutenowej Zdrowa Micha.